갈치제철1 갈치 제철, 갈치구이, 갈치조림 대한민국에서 갈치는 대표적인 수산물 중 하나입니다. 갈치는 바다 생선으로 고소한 맛과 부드러운 질감이 특징입니다. 오늘은 갈치 제철, 갈치구이, 갈치조림에 대해 알아보도록 하겠습니다. 갈치 제철 갈치는 한국의 대표적인 겨울철 해산물 중 하나로, 보통 11월부터 다음 해 2월까지 제철이라고 불립니다. 이 때 기온이 낮아져 수온이 낮아지는 것에 따라 갈치가 더욱 맛있게 자라기 때문입니다. 특히, 12월부터 1월 중순까지가 갈치의 가장 맛있는 계절이라고 할 수 있습니다. 이때 갈치는 체지방이 많아 부드러운 식감과 고소한 맛이 살아있으며, 이른바 '두툼한 갈치'로 불리기도 합니다. 하지만 현재는 기후 변화 등으로 인해 해산물의 제철 시기가 불분명해질 때가 많아졌습니다. 따라서, 갈치를 구매할 때는 제철과 상관없.. 2023. 4. 18. 이전 1 다음
