장칼국수 만드는법, 칼로리, 밀키트
장칼국수는 강원도 영동지방에서 시작한 지역음식으로, 칼국수에 장맛이 곁들여진 서민음식입니다. 오늘은 장칼국수를 만드는 법, 칼로리, 밀키트 등에 대해 알아보도록 하겠습니다. 장칼국수 만드는법 장칼국수를 만드는 방법은 다양하지만, 기본적인 과정은 칼국수와 비슷합니다. 필요한 재료는 면을 위한 재료로 밀가루, 물, 소금 등이 필요하며 기본적으로 육수, 채수 등이 필요합니다. 먼저 장칼국수를 만들기 위해서는 반죽을 만들어야 합니다. 밀가루, 물, 소금을 넣고 반죽을 만듭니다. 면을 반죽할 때는 반드시 밀가루와 물, 소금을 적절한 비율로 섞어 반죽을 만들어야 합니다. 반죽을 만들 때 물이 너무 많으면 면이 부드러워져서 탄력이 부족해지고, 물이 너무 적으면 반죽이 잘 끼어서 면이 불균일해질 수 있습니다. 적당히 ..
2023. 4. 12.
