김 효능, 김으로 만드는 요리, 유통기한
김은 한국 요리에서 수 세기 동안 사용된 전통적인 식자재입니다. 한반도를 둘러싼 바다, 특히 남해안, 서해안에서 다량 수확되는 해조류로, 대한민국 반찬에 있어 빠져서는 안 될 존재입니다. 오늘은 김의 효능, 김으로 만드는 요리, 유통기한 등에 대해 알아보도록 하겠습니다. 김 효능 김은 영양가가 높은 해조류로, 다양한 영양소와 미네랄이 풍부합니다. 단백질, 탄수화물, 지방, 다양한 비타민, 미네랄, 식이섬유 등 다양하게 함유되어 있습니다. 특히 요오드 함량이 높아, 갑상선 건강에 중요한 역할을 하며 칼슘, 철, 마그네슘, 인, 나트륨 등의 미네랄도 풍부하게 함유되어 있습니다. 이러한 성분들은 혈압을 조절하고 혈액순환을 촉진하는 데 도움이 됩니다. 또한 면역체계를 강화하고, 항산화 작용을 함으로써 세포 노화..
2023. 4. 12.
